燻製の部屋

ウッドデッキの上でつくる、手作り燻製です

自作のスモーカー

ウッドデッキの上で雨天でもスモーク可能です

手作り燻製の作り方とレシピを紹介します

ロースハム

ベーコン

ソーセージ

スモークサーモン

燻製作りを助けてくれる道具たち